Browse Category

Tipps

Zitronenkuchen

Gera­de im Som­mer ist so ein klei­ner zitro­ni­ger Fri­sche­kick was tol­les. Die­ser ita­lie­ni­sche Zitro­nen­ku­chen ist super saf­tig und zitro­nig, ohne sau­er zu schme­cken. Der Kuchen wird rich­tig schön gelb, ohne dass man Far­be in den Teig gibt und sieht dadurch sehr lecker aus.

Zuta­ten:

Wei­ter­le­sen

Spargelpäckchen mit Thymian

Die Spar­gel­sai­son 2017 hat begon­nen. Und wir möch­ten euch unse­ren Geheim­tipp für sämt­li­che Genie­ßer die­ses sehr belieb­ten Gemü­ses nicht vor­ent­hal­ten. Die Zube­rei­tung der Vor­spei­se oder Bei­la­ge für zwei Per­so­nen dau­ert ca. 60 Minu­ten.

 

Zuta­ten:

Wei­ter­le­sen

Hefezopf

Bald ist Ostern und was gibt es da klas­si­sche­res als einen alt­be­wehr­ten Hefe­zopf?

Zutaten

  • 300 mL Milch

  • 100 g Zucker

  • 1 Pck. Vanil­le­zu­cker

  • 80 g But­ter

  • 20 mL Öl

  • 2 Eier

  • ½ Wür­fel Hefe

  • 600 g Mehl

  • 1 EL Hagel­zu­cker

Zubereitung

Die Milch mit Zucker, Vanil­le­zu­cker, But­ter, Öl und einem Ei ver­mi­schen und leicht erwär­men. Die Hefe dar­in auf­lö­sen, das Mehl dazu geben und einen Hefe­teig kne­ten, bei Bedarf noch etwas Mehl dazu geben, bis der Teig nicht mehr kleb­rig ist.

Den Teig in 3 glei­che Tei­le tei­len und einen Zopf flech­ten, das geht am bes­ten, wenn man aus der Mit­te zu den bei­den Enden flech­tet, der Zopf wird dann schön gleich­mä­ßig. Bei 50 Grad Ober-/Un­ter­hit­ze ca. 45 Minu­ten gehen las­sen.

Das zwei­te Ei ver­quir­len, den Zopf damit ein­pin­seln und mit Hagel­zu­cker bestreu­en. Bei 190 Grad Ober-/Un­ter­hit­ze 22-25 Minu­ten backen.

PK

Mango-Beeren-Smoothie

Zuta­ten:

1 Packung tief­ge­fro­re­ner Bee­ren-Mix

2 Man­gos

2 Bana­nen

1 Tas­se Man­del­milch

 

Zube­rei­tung:

Bee­ren auf­tau­en und pürie­ren. In einem ande­ren Behäl­ter geschnit­te­ne Man­gos, Bana­nen und Milch mixen.

Gel­be Mas­se über die rote geben und mit einem Stroh­halm am Glas­rand den Farb­ver­lauf ver­zie­ren.

Prak­ti­scher Neben­ef­fekt: Man­gos lie­fern Vit­ami­ne, die dein Immun­sys­tem unter­stüt­zen.

 

LK

Rezept am 22.02.2017

Es ist wie­der so weit, die Faschings­zeit erreicht wie­der ihren Hoch­punkt. Und wel­ches Rezept wür­de da bes­ser pas­sen als Pfann­ku­chen, Ber­li­ner oder wie auch immer man sie nen­nen möch­te.

Zuta­ten: Wei­ter­le­sen

Valentinstags-Sonderrezept

Am 14. Febru­ar ist es wie­der so weit - der Valen­tins­tag steht an. Über die Sinn­haf­tig­keit die­ses Tages kann man strei­ten, fest steht jedoch: Egal an wel­chem Tag, man kann sei­nen Liebs­ten immer mal etwas Gutes tun. Und wie wir alle wis­sen, geht Lie­be durch den Magen, also was eig­net sich bes­ser als Lie­bes­be­kennt­nis als gutes Essen? Des­halb haben wir heu­te für euch ein Früh­stück für Ver­lieb­te: Pan­cakes in Herz­form.

Wei­ter­le­sen